Domaine Borgnat
1, rue de l'Eglise
Escolive Sainte Camille
Tél: 03.86.53.35.28
Fax: 03.86.53.65.00
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Boutique des Vins - Domaine Borgnat
La Famille Borgnat travaille sur un vignoble de 17ha, principalement en Appellation Bourgogne Coulanges la Vineuse. Les cépages cultivés sont le Pinot Noir et le César pour les rouges, l'Aligoté et le Chardonnay pour les blancs, et le Pinot Gris pour le Rosé.
Les plus anciennes de nos vignes ont près de 70 ans, ce qui assure la constance et la typicité de nos cuvées de sélection. Le terrain est calcaire avec beaucoup de petits fossiles.
Notre souci de la qualité et de l'environnement nous ont amené à la culture intégrée. La majorité de nos parcelles sont enherbées, nous n’utilisons aucun insecticide et privilégions une production en quantité modérée pour ménager nos vignes et assurer une concentration et une qualité régulière à nos vins.
